开元体育警惕！做农业的10+个误区

　　开元体育警惕！做农业的10+个误区受到消费侧价格波动的影响扩大，土地管理成本的增加。任何事情都有阈值，别太信别人的机械化种植。当然国家保底的经济作物粮食，目前还是越有规模越好。

　　对于养殖，规模化生产，会导致品质下降，不过红烧等烹饪方式还是可以掩盖一些品质问题。还有规模上去，设备应用后人的主观能动性的降低（偷懒），工人一堆，工头一个，没办法一一看住。

　　养殖的规模化首要的就是防病疫，否则一次血本无归，就会让你不再想做农业，农业又少了一个踏实的生产者。

　　首先生产过程很难精准跟踪标准化，只有机器生产出来的商品才是标准化的(标准误差范围之内)。而农产品则很多事人来操作机械化设备，这些设备有一部分还没有国标，很难形成通用标准。

　　其次，农产品的标准不仅仅只是种植(采收、施肥等)，面向消费者的包装标准，以及运输、冷藏等标准还是核心，毕竟前端流程上的质量都是后端流程定的。

　　首先有机种植未必真有机，就如同东北大米非真东北大米，哪有那么多的有机农产品，还有现在有机鸡鸭牛羊都出来了。

　　还有有机生产出来的农产品未必就是最好的。其一是有机未必真有机；其二是有机生产违反大自然正常的区域性生态平衡，它是自己构建了一个生态小循环；其三有机只是生产过程中的像授粉、益生菌防病虫害之后未必一切都合适你；其四有机只是生产过程有机，粗加工呢。

　　有机农产品有严格的标准，世面上并不是用了有机肥生产的农产品就是有机农产品哦。有机农场要从隔离带、水源、育种、病虫害处理等方方面面考虑。

　　还有之前有粉丝疑惑，认为工业化时代之前的农业时期，农产品就是有机；或者认为新中国成立前后，是有机，也是误区。有机连氮肥不应该用开元体育·(中国)官方网站。

　　对于新品种推广往往需要涉及到方方面面，初步种植或者养殖，数量不会很多，也不会马上带来量产。所以别过于听信别人的量产宣言，新品种更多在于口味变革、产业升级等。

　　现在世面上的农产品价格大数据多如牛毛，各种公众号、网站、客户端和微服务。价格数据一大批。但是却往往只是一个地点一个时间点上的价格，没有与等级相关，没有与品质相关，没有与交易时间相关，都是需要深入钻取的。

　　在这个农产品贸易信息差颇大的当下，有总比没有好，但刚入行的千万别上当受骗。但农产品价格大数据对于政府，对于批发市场都是很好的功绩可视化。

　　订单农业市面上有更多，但是我们也需要明确订单何时交付、有没有等级要求、量级多少、是否稳定需求。

　　因为订单农业很可能就是一次性的产销对接。尤其是政府主导的、生鲜电商主导的订单农业，很多都是一次付，或者是卖方市场。对于需要长期销售的农民而言，一次的销售对显然是不够的，农民还喜欢比价。

　　合作社下，生产目标定了，可以通过规模获得更大的单品种植范围、种植规划和议价权；农机农器具共用，可以省下一部分成本。

　　“数字农业风”很大，但市面上的数字农业基本上都是新机械的应用，还有农业物联网设备和农业信息化的应用，妄图打通全链路的农业数据采集，通过AI（人工智能）分析自动操作自主设备完成农事操作。此外还有一些垂直农业、水培等老农业概念的翻新。

　　一般做了几年的贸易商，就会考虑做初加工标准，而且随着加工工人的临时工性质，也需要有自己的标准体系建设（挂在冷库里、挂在办公室）。这就是传统管理学的应用，虽然大家没有说这是哪个管理学学派的，这是明显的中国特色中实践出来的。

　　对于精细加工，大生鲜电商和社区团购已经趟过去了，体系建设和系统建设都有标准，但是在应用的时候还是需要仔细查看人和标准有没有问题。

　　实际上我们精细化加工很多需要人工干预，少人或无人，自动化产线也少，最多的都是传输带来做产线。

　　很多时候，农产品从地里太多了，卖不出去，很多人会建议做成加工制品。这是一个出路，但是未必就一定会有销路，因为你是暂时或者说是短时间内想到的加工制品，前期未必部署了渠道。还有不要被加工制品服务商忽悠了。

　　当遇到有加工制品的时候，需要先期做好渠道布局，有需要多找找电商，他们都在辅助打造网红产品。同时建议需要紧跟健康和市场，还需要打造网红产品。

　　我们日常见到的果汁果酱，未必都是自营，很多也是贴牌（委外加工），所以各位没有品牌的安心做做贴牌也是不错。毕竟很多平台只会委外，成本和风险会降到最低。

　　首先品类是关键，自动化产线的计算模型可能还没有。第二，工人操作和维修也是重要的成本，大家在选择自动化产线需考量。第三，很多产线只有在视察时才开启。最后设备要人用，培养有些时候是问题，设备还不是百分百正确，AI（人工智能）也需要人工纠偏。

　　今年一号文件发文后，乡村振兴又焕发一春，18年起就接触乡村振兴开元体育·(中国)官方网站，但是到现在为止，大家还是只有农文旅，产业层面的内容很少。

　　有些农业小镇也会看到产业层面的规划，但很多还是停留在概念设计阶段，或者拿完政府第一次投资/融资就转卖掉项目了。产业落地很难，需要政府支持，也是帮助政府价值实现和政绩显性化。现在通篇来看，应该算合肥和杭州政府的产业规划、引入和建设最好了，一个新能源，一个电商，一个实业……

　　乡村振兴不只是旅游，大家可以从小的农业加工企业、贸易企业、农资企业入手，一点点来。还有农文旅只适合大城市周边，要有IP，偏远地方怎么办，他们也有优质农产品和农业资源？

　　政府也好，企业也好，很多时候只引进农业科技人才，却忽略了运营人才。其实农业科技人才是源头，运营人才是根本，只有技术人员，没有运营人员，再好的技术也没法落地实施，现金流也会成为掣肘，更难有持续资金投入做研发。很多企业R&D（研究与试验发展）投入都占收入的10%以上，甚至有五六十。

　　作者：福来咨询董事长开元体育·(中国)官方网站、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏福来咨询联合创始人、总经理，中国人民大学品牌农业课题组副组长郝北海

　　福来，“农业农村部品牌专家工作委员会委员”“中国人民大学品牌农业课题组组长单位”“河北农业品牌顾问单位”“云南省绿色食品牌顾问单位”

　　以“战略就要寻根，品牌就要找魂”的福来方，“责任至上、极致制胜”的福来价值观，为政府和企业提供战略、品牌、产品、创意、传播的系统顶层设计服务。

　　帮助客户找到“根与魂”，绘就经营蓝图，并进行系统培训、辅助执行、战略体检，让客户不走弯路、错路。